A feature interview with pioneering Iranian-American food blogger Azita Houshiar. Azita joins Jian to discuss food as culture and identity, and the growing prominence of Persian cuisine in the online space, as well as her love for Iran, her TEDx talk in Tehran, and her decision to stay in Iran more permanently. Plus, Chef Hoss talks saffron on “Hoss-pitality,” Kyan talks pants on “It’s All Persian to Us,” and Jian introduces the team to a new buzzword that may not be word, or may be a very very old one.

مصاحبه‌ای اختصاصی با یکی از پیشگامان ایرانی-آمریکایی بلاگ نویسی در حوزه غذا، آزیتا هوشیار.

آزیتا به ژیان ملحق می‌شود تا درباره غذا،  فرهنگ، هویت،  فراوانی غذاهای ایرانی در فضای آنلاین و علاقه اش به ایران و بازگشت به ایران برای سمینار تدتاک و ماندن در ایران برای مدت طولانی صحبت کند.

به علاوه شف هاس درباره زعفران در “هاس-پیتالیتی” و کیان درباره شلوار در “همه چیز برای ما ایرانیست” صحبت خواهند کرد و ژیان تیم رک را با یک کلمه قدیمی که ممکن است در فارسی نباشد آشنا خواهد کرد.